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虾

为你介绍虾营养与选购,以及虾的1277种做法

虾的营养价值

1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

  宜与虾搭配的澳门美高梅官网

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    提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用

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    润肺补肾美肤

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  忌与虾搭配的澳门美高梅官网

  • 虾+葡萄

    身体不适

  • 虾+圣女果

    产生砒霜会中毒

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  • 虾+水芹菜

    伤元气

  • 虾+芹菜

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  • 虾+山药

    同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

  • 虾+洋葱

    形成草酸钙产生结石

  • 虾+橙子

    同食会引起中毒、危及生命

  • 虾+西瓜

    腹痛、腹泻、恶心

  • 虾+木瓜

    腹痛头晕,食物中毒

  • 虾+乌鸡

    中毒

  • 虾+南瓜

    同食会引起痢疾。

虾的营养成分

  • 热量(大卡) (93)
  • 磷(毫克) (228)
  • 钾(毫克) (215)
  • 胆固醇(毫克) (193)
  • 钠(毫克) (165.2)
  • 钙(毫克) (62)
  • 镁(毫克) (46)
  • 硒(微克) (33.72)
  • 蛋白质(克) (18.6)
  • 维生素A(微克) (15)
  • 碳水化合物(克) (2.8)
  • 锌(毫克) (2.38)
  • 烟酸(毫克) (1.7)
  • 铁(毫克) (1.5)
  • 脂肪(克) (0.8)
  • 维生素E(毫克) (0.62)
  • 铜(毫克) (0.44)
  • 维生素B2(毫克) (0.07)
  • 维生素B1(毫克) (0.01)

吃虾你要知道

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